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MOUSSE AU CHOCOLAT
Ingrédients :
6 œufs
200 g de chocolat noir
Quelques gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée ou d’orange doTERRA
Instructions :
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Séparez les blancs des jaunes.
Quand le chocolat est fondu, le mélanger avec les jaunes. (c'est à ce moment que j'incorpore mes gouttes d'huile essentielle, soit menthe, soit orange, pas plus de 4 ou 5).
Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer petit à petit en soulevant délicatement la préparation. Mettre dans des ramequins et laisser prendre au frigo pendant quelques heures.
