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MOUSSE AU CHOCOLAT

 

Mousse au chocolat

Ingrédients :

  • 6 œufs
  • 200 g de chocolat noir
  • Quelques gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée ou d’orange doTERRA

Instructions :

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  2. Séparez les blancs des jaunes.
  3. Quand le chocolat est fondu, le mélanger avec les jaunes. (c'est à ce moment que j'incorpore mes gouttes d'huile essentielle, soit menthe, soit orange, pas plus de 4 ou 5).
  4. Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer petit à petit en soulevant délicatement la préparation. Mettre dans des ramequins et laisser prendre au frigo pendant quelques heures.

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